Beskrivelse
Sardón 2017
Quinta sardonia sardon er ny upcomming spansk vin som danske Peter sisseck var med til at producere. Spansk vin når det er bedst, med laaang eftersmag. Her er tale om en kvalitetsvin, som bare skal prøves. Jeg garantere at du får masser af value for money her. Vingården startede i år 2000, og er meget hurtig blevet anerkendt, for den nytænkende måde at lave vin på.
Denne charmerende tapning består primært af tempranillo samt garnacha, cabernet sauvignon og malbec. Efter gæringen hældes vinen på egetræs fade i 6 måneder, efterfulgt af yderligere 6 måndeder i cement tanke, før den hældes på flaske.
Druerne til Sardón kommer særligt fra lettere, sandholdige jorde med fokus på aromatisk friskhed i druerne. Sardón er skabt ud fra et ønske om at vise et lettere udtryk end både QS og Q2, men stadig med god koncentration og smagsintensitet. Blåbær, kirsebær og ribs i næsen med underliggende timian og søde krydderier. Mellemfyldig i munden med runde, mærkbare tanniner og veldefineret frugt. Fadpræget er begrænset, og frugten får lov at stå klart frem på elegant vis. Drikkes bedst mellem 2020-2027
Zinfandel 2016
Denne dybe granatrøde Zinfandel er smukt og afbalanceret med stor eftersmag, og vedholdenhed. Stillehavshøjderne omfatter sine naturskønne omgivelser i det nordlige Californien, og tilbyder de ideelle rammer for sunde, modne druer i de solrige vinmarker.
Denne Zinfandel 2016 er fed med ultramodne sorte kirsebær, blommer og nuancer af figen, krydderier og toast. Den saftige koncentreret frugtkarakter er afbalanceret med fløjlsagtige tanniner fra Fransk og Amerikansk eg, med en afrundet finish.
Australsk shiraz
Arrowhead block er mødestedet hvor man mødes med ligesidende for at nyde et glas vin, og sludre om dagens mange stunder. Nyd denne rige og smagsfulde Shiraz med din familie, eller nogle gode venner, evt. sammen med en stor bøf. Afbalanceret, læder, bær, frugt og saftig er mine egne noter.
Solen skinner meget mere i Australien generelt, og det gør, at druerne og især Shiraz stortrives i Australien. Den bliver endnu mere rund og fyldig ift. Smag, duft og ikke mindst farven. Det er en vin, som gør dig glad, og giver dig lyst til at prøve endnu mere Australsk vin. Det er et blend mellem 60 % Shiraz og 40 % Cabernet. Den giver en stor smag og duft af frugtrige bær, heriblandt solbær og brombær. Vinen passer rigtig godt til kraftige retter, hvor maden gerne må få en vin som kan hamle op med de kraftige smage. Derfor passer den godt til rødt kød og grill sæsonen.
Peter Bott Riesling
Shoppens bedst sælgende riesling overhovedet. Den er let-drikkelig, frisk og egner sig godt til mad. Jeg vil selv åbne denne vin hjemme hos mig, når der kommer gæster og vi skal nyde et lille glas. Jeg får selv noter af en lækker sødme, frisk frugtsmag, over i tropiske frugter. Der er en flot balance og smagen er intens, med en super fin finish. Kan med fordel serveres når dine gæster ankommer, og i gerne vil nyde et glas lækkert hvidvin, imens maden lige er ved at være færdig.
Du møder en dejlig frisk smag, som oser af friske blomster, citrus frugter fersken og abrikos. Denne Riesling er tør, men har samtidig en sødme over den lange eftersmag. Jeg garantere dig at der er rigeligt, men jeg vil anbefale dig at købe en kasse, da denne vin helt sikkert vil falde i din smag.
Denne vin er fra Rheinhessen i Tyskland
L`ostal rosevin 2018
Sommerens helt store hit
En smuk sart lyserød farve, med en liflig duft af blomster og friske røde bær. Tørrede rosenblade bidrager til en sødlig og svagt parfumeret duft og smag, der komplementeres af frugtige noter fra modne hindbær og jordbær. L’Ostal cazes Rosé er en mineralske vin med dybde og struktur. En fornem Rosevin, som Trollevin klart anbefaler.
Flere af de store slotte i Bordeaux lander op i Sydfrankrig i starten af det 21 århundrede. Jean Michel Cazes familien som ejer Chateau Lynch Bages i Pauillac havde gennem flere år kigget efter det rette sted. I 2002 fandt de det helt rigtige i hjertet af Minervois i den lille by La Livinière. Vingården fik navnet L´ostal som betyder hus og familie. De lavede en meget flot resturering af vingården, og i dag tager vingården sig flot ud, og laver nogle helt fantastiske rødvine, og ikke mindst himmelsk Rosevin, som leder tankerne henimod de bedste provence rose`er.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.