Tips og tricks, til den nysgerrige vin elsker

Julen er en pragtfuld tid, hvor vi går op i traditionerne. Dette gælder helt sikkert også juleaften, både mht julemaden, men i ligeså høj grad julevinen og alle de forventninger vi har. Juleaften elsker vi at drikke god vin, og alt den gode julemad fortjener at få det bedste frem i vores glas.

Vinen har ikke altid betydet så meget for mig, som den gør det i dag. Min far har altid haft hans eget firma, og det at lave en god handel, har nok aldrig lagt mig så fjernt. Jeg har altid været bekendt med, at man skal yde før man kan nyde. Det har haft nogle store omkostninger, men i ligeså høj grad, bragt mig til der hvor jeg er i dag.

Rigtig mange har deres vin til at stå inde i stuen, fordi sådan var det engang. Det var dengang vores forældre selv skulle ud og hugge brænde for at kunne varme huset op. Tiderne er ændret, og alle huse er i dag udstyret med gulvvarme, og andre varmekilder som kører pr automatik. Derfor er det især vigtigt at vi passer på vores vin, og opbevare det korrekt.