Sommerens helt store hit
En smuk sart lyserød farve, med en liflig duft af blomster og friske røde bær. Tørrede rosenblade bidrager til en sødlig og svagt parfumeret duft og smag, der komplementeres af frugtige noter fra modne hindbær og jordbær. L’Ostal cazes Rosé er en mineralske vin med dybde og struktur. En fornem Rosevin, som Trollevin klart anbefaler.

En velskabt succes fra danske Peter Sisseck. En dyb, sød og meget flot farve er de finesser som indtrænger sig ved første øjekast. Peter Sisseck har formået at skabe en sand succes fra Domino de pingus. Ligesom selve Pingus er druerne 100% tempranillo, og vinstokkene er mellem 35-45 år gamle. De har allerede en veltilpas og velfungerende rodlængde i jorden, og det gør at Peter har skabt nogle vinstokke som gang på gang yder i point skalaen hvor denne vin har scoret 4.5 stjerner på vivino, og Robert Parker giver den 93-95 point.

Granat rød med orange nuancer, bliver mere tydelig efterhånden som tiden går. Delikat, æstetisk, intens, fuldfed, varm, harmonisk og kompleks i smagen. Det er en Barolo som lever op til dens mange anmeldelser. Den bør nydes dekanteret og til en veltilrettelagt middag. Baroloen er lang på eftersmagen, og tanninerne får virkelig lov til at træde frem.

Der jubles i disse år i syd Frankrig, nærmere bestemt i Rhone Chateauneuf du Pape. 2016 årgangen får vanvittige roser. Vinen er rig, balanceret og ganske elegant. Hvorimod 2015 årgangen var tanninerne meget barske, og man kunne fornemme at klimaet havde haft en stor indvirkning på vinen. Chateauneuf du pape 2016 er ganske fænomenal, og tanninerne og vinen er værd at vente på. Anmelderne vil sågar gå så langt, og mene at de er værd at sammenligne med 1990 årgangene.
Vinen her beskrives bedst således: Poleret, nærmest manicureret men bestemt også lokal. Ganske tilnærmelig og let at drikke, fed og velsmagende. Den skal gerne have lov til at åbne sig over et par timer. Cremet ydre, med snert af garrique og mineraler. En fornem balance. 93 Robert parker point, scorer 4.1 stjerner på vivino.

Champagne Taittinger Brut Reserva top 5 i verden

En champagne der bare er helt i top. Den har strågul farve, og meget små fine bobler. Det strømmer op med frugt nuancer, fersken og hvide blomster i din næse. En elegant champagne med tør og frisk cuvee med friske noter af frugt og honning.

Denne fantastiske Tribaut schloesser premier cru champagne i magnum udgave, passer perfekt til at byde det nye år velkommen nytårs aften. Den oser af kvalitet, og har vundet guldmedalje ved Concours General Agricole de Paris. Den fik 16,5 / 20 af Jancis Robinson. 1 ud af 3 stjerner i Guide Hachette des Vins. Det er et Champagne hus der vinder rigtig mange priser, fordi deres champagne bare er super godt. Der er kun 6 flasker, og prisen er helt i bund. Priserne starter ved andre starter på 599 kr. Det er en top 10 champagne i verden.

Så er den endelig landet. PSI 2017 enestående vin, fra den meget anerkendte danske Peter Sisseck. Der er desværre kun landet 10 flasker, så det er med at være hurtig, hvis du gerne vil sikre dig denne enestående signatur vin fra Domino De Pingus. Peter Sisseck er en af Spaniens bedste vinbønder, og er hvert år med i toppen, når verdens vinanmeldere giver deres point.

Haciende Monasterio betragtes som en af de bedste vine i Ribera Del Duero området. Monasterio er i særdeleshed et top hus i Spanien. En meget vellykket vin, til en outstanding pris.

Danske Peter Sisseck startede hans karrierer her i denne vinproduktion, og var med til at forvandle produktionen om til, at være biodynamisk. Selve huset Monasterio er i dag meget anerkendt for det vin de producere, og høster høje point hos vinanmeldere. Mange mener, at Hacienda Monasterio er et af de bedste vine i Ribera Del Dueuro området.