Dette er Aalto på EPO….den har bare et ekstra gear på alle niveauer. Utroligt koncentreret med god fedme, power og sødme.

En mere koncentreret udgave af Aalto. Druerne til PS (Pagos Seleccionadas) kommer fra udvalgte parceller i La Horra og La Aguilera med 60-90 år gamle vinstokke.

Sei Solo en fremragende vin er endelig på hylderne. Geniet Javier Zaccagnini er manden som står bag nogle af Spaniens største vine nemlig Aalto og Aalto PS. Efter mere end et årti som vinmager af Aalto ønskede Javier at lave en ny vin som et sideprojekt. Denne vin skulle stadig være en klassisk Ribera, men den skulle have mere finesse, rankhed og mere fokus på den rene frugt. Resultat blev til de to vine Preludio og Sei Solo.

George Breuer stor vin fra Rheingau

Riesling er kongedruen i Tyskland, her laves den i alle afskygninger og kvaliteter. Når den er bedst, er det en af verdens absolut bedste hvidvine. Her får du et top glas fra familiens vingård. Et dejligt glas, der er fyldt med smag. En komprimeret og velsmagende vin, med masser af power, og en eftersmag som sidder lige i skabet.

Hvid kærlighed på flaske fra det helt nye hus, Pirovano. Denne Pinot Grigio scorer hele 4,4 stjerner på Vivino og det er helt vildt, især til denne pris! Danskernes foretrukne vinland, det er Italien, hvidvin og Pinot Grigio – en kombination som man sjældent går galt i byen med. Den kommer fra familien Pirovano som er en producent som jeg netop er begyndt at have vine fra. Det er et tårnhøjt niveau, og nogle meget drikkevenlige vine.

Helt igennem fantastisk Pinot Grigio Rosé fra familien Pirovano. Det her er indbegrebet af lyserød kærlighed på flaske. Med denne laksefarve som kendetegner rigtig god rosevin, formår de at ramme en rosevin, som har smag, dufter godt og som man kan nyde på terrassen igennem hele sommeren. Den har 4.4 stjerner på Vivino. Jeg ved rigtig mange dansker kigger og benytter vivino når de skal bedømme og lade sig vejlede om vin. Det er ikke tit vi ser så høje ratings, også til denne pris.

Er du på jagt efter knaldhamrende god rosé vin? Så er du havnet på den rigtige side. Denne her er i familie med de andre gode vine fra samme vingård/familie Pirovano.

Fylde, kraftfuld og masser af finish. Vaskeægte appassimento fra Italiens hæl, til helt super skarp pris! Puglia er hælen på Italias støvle, danskernes darling, der er bedst kendt for rustikke, fantastiske farver. Appassimento-vine som Amarone betragtes derimod normalt som tydeligt norditaliensk. Takket være dette er alt klar til at ændre sig: fantastisk appassimento-vin, der nogensinde er fremstillet ved hjælp af Primitivo.
Det er en kæmpe, som formår at udfolde sine vinger, og give et fantastisk nuanceret indtryk af sine store kræfter. Det er fløjlsagtig – fuld af modne frugtsmage som kirsebær, hindbær og solbær og med sin overdådige tekstur kæmper du for at finde en mere trøstende vin end denne!

Medaljevindende og populær Primitivo! Har over 4,4 stjerner på vivino – det er SJÆLDENT set til denne pris! Obs, 2016 årgangen var blandt verdens 3% bedste vine (vivino) – og med god grund! I kan godt glæde jer, dette er fantastisk glas Primitivo, og så endda til under 100kr. Det er en god deal. En familie drevet gård som går helt tilbage til 1800 tallet. De laver også Apassimento, Pinot grigio og rosevin. Intens, flot indbydende rubinrød farve i glasset. På næsen fornemmer man straks hints af frugtig marmelade, blommer, kakao og læder. I munden får man en koncentreret og rundhåndet smagsoplevelse, der byder på noter af modne saftige frugter og bær, kaffe, lakrids og et touch af fed vanilje. Vil du have ægte Primitivo, helt fra hælen – så er denne helt klart en anbefaling herfra.!

Jeg har fået forhandling på det berømte vinhus Cantina Baglietti i det nordlige Italien, Venedig, som har lanceret deres mest eksklusive Prosecco nogensinde. Baglietti Prosecco DOC No.10, anerkendt verden over! Vinen har en stor dominerende duft og en elegant tør smag af pærer, citrus og mandler. Kombineret med en velafbalanceret syre, der slutter med en fantastisk finish. Vinens lange hviletid på gæren, opnås en tørrere og fyldigere smag. Flasken er specielt designet til Cantina Baglietti og findes ikke andetsteds. Perfekt som værtindegave

Vinen er ideel som en aperitif og er ideel til lette snacks. Takket være sin elegance og fine påfyldning gør den også gode måltider med let kød, fisk eller fisk og skaldyr. Selvfølgelig kan vinen også serveres til kulkassen. Serveres ved 6-8 grader.
Cantina Baglietti i dag ejes af far og søn dateres tilbage til 1890.